Mój pierwszy w życiu tort😍🎂🎂!!!
❗️UWAGA❗️DUŻO CUKRU❗️

Czekoladowy biszkopt mocno nasączony kawą, przełożony kremem mascarpone oraz porzeczkami☺️.
Świetne przełamanie smaków.

Można spokojnie kombinować z dodatkami! Polecam użyć też wiśni 🍒, a polewę zrobić z gorzkiej czekolady🤩. Na pewno sama wypróbowuję taką wersję następnym razem.

A przepis na tort poniżej!🥰

TORT CZEKOLADOWO-ŚMIETANKOWY
(24 średnica blachy)
Ciasto:
-8 jajek
-1,5 szklanki mąki
-4 łyżki kakao gorzkiego
-3/4 szklanki cukru/ksylitolu
-łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
-500g mascarpone
-200ml schłodzonej śmietanki 30%
-opakowanie cukru waniliowego
-1/3 szklanki cukru
-kropla aromatu waniliowego
-200g porzeczek/wisni (najlepiej z kompotu)
➡️Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać po łyżce cukru i dalej miksować. Dodać po zoltku, ciągle miksując masę, aż powstanie jednolita kremowa konsystencja. Przesiać mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia, po czym wymieszać delikatnie łyżką.
Przelać masę do tortownicy z papierem do pieczenia, a następnie piec w 165 stopniach przez 40-50 minut do uzyskania „suchego patyczka”.
Po upieczeniu zostawić do ostygnięcia i przekroić wzdłuż.
Mascarpone ubić ze śmietanką, cukrem i aromatem, a następnie 3/4 kremu przełożyć na spód ciasta. Dodać owoce i przykryć kolejnym blatem. Tort posmarować resztą kremu i udekorować, po czym schłodzić w lodówce. Smacznego!☺️
.