Kokosowa miseczka na pewno dodaje uroku każdej potrawie, ale uwierzcie, że to Curry nie wymaga żadnych dodatków!

Przepyszne, kremowe i wegańskie curry na bazie mleczka kokosowego🤤
Coś pysznego…
Coś, co trafi w serce każdego, nawet najbardziej wymagającego degustatora…

Przepis, który powinien na stałe zagościć w Waszej kuchni!❤
Polecam szczególnie na te zimowe, mroźne wieczory.. w towarzystwie lampki wina (lub grzecznie: gorącej herbaty z goździkami).

Ps. Najlepiej smakuje zrobione również dla bliskiej osoby!
Także nie wahajcie się, a od razu przygotowujcie podwójne porcje.

UWAGA: wersja wegańska: z ciecierzycą zamiast kurczaka 🎊🎊

✅ZAPISZ PRZEPIS NA PÓŹNIEJ✅

KOKOSOWE CURRY (2 porcje)
✔200ml gęstego mleczka kokosowego
✔2 łyżki pasty curry
✔250g piersi z kurczaka (lub 200g ciecierzycy z puszki)
✔cebula
✔papryka czerwona
✔marchewka
✔dwa ząbki czosnku
✔łyżeczka przyprawy curry
✔oregano, papryczka chilli, imbir (opcjonalnie)
✔ryż basmati
✔płatki kokosa (jako dodatek)
✔łyżka oliwy z oliwek

➡️Pierś z kurczaka (ciecierzyca w wersji wegańskiej) kroimy drobno i smażymy smażymy rozgrzanej oliwie. Podlewamy odrobiną wody i gotujemy mięso ok. 15 minut.
W międzyczasie kroimy drobno paprykę, cebulkę oraz marchewkę i przekładamy na patelnię.
Dodajemy pastę curry oraz Mleczko koszowe na patelnię, dalej gotujemy co chwila mieszając.
Przyprawiamy do smaku i wyciskamy czosnek.
Na koniec posypujemy płatkami kokosa i podajemy z ugotowanym ryżem.
Smacznego!