Najlepsze ciasto na każdą okazję to…?
Ja zawsze, gdy nie mam pomysłu lub czasu na myślenie, wybieram BROWNIE!😍
Robiłam już wiele wersji… z fasoli, z bananów, z ciecierzycy, z buraków… ale zwykle i tak wracam do tego z cukinii!😌
Idealnie kakaowe, wilgotne i do tego nieskokaloryczne🥰.
Tutaj ulepszona wersja, bo oprócz czekoladowej warstwy, jest też sernikowo-orzechowa!🤤

SERNIKO-BROWNIE Z CUKINII
✔300g cukinii ✔3 jajka ✔łyżeczka proszku do pieczenia ✔3 łyżeczki kakao ✔120g płatków owsianych (lub mąki) ✔100g jogurtu naturalnego ✔20g budyniu waniliowego ✔2 łyżki masła orzechowego ✔ksylitol ✔100g twarogu ➡️Cukinię zetrzeć na tarce i odsączyć wodę. Następnie zblendować z 2 jajkami, płatkami owsianymi i kakao. Dodać ksylitol (ok. 4 łyżki) i proszek do pieczenia. Przełożyć masę do formy z papierem do pieczenia. Twaróg zblednowac z jogurtem i ksylitolem (ok. 2 łyżki). Dodać budyń, masło orzechowe i jajko, a następnie wymieszać i przelać do formy z Brownie. Piec ok. 35 minut w 180 stopniach. 
Polecam rozpuścić gorzką czekoladę i polać wierzch ciasta albo dodać czekoladowy krem (ja użyłam proteinowego Nuttamixa @2befit.pl)