Pogoda dzisiaj (i pewnie cały tydzień🤷‍♀️) nie najlepsza, ale to mi zupełnie nie przeszkadza😜. Można sobie poprawić humor takimi ciasteczkami, jak widzisz tutaj!

Zauważyłam, że najlepsze pomysły na słodycze i ciasta mam rano… i oto kolejny przykład🤣! Coś specjalnego dla wegan😏.

Wczoraj jedząc śniadanie wpadłam na pomysł, żeby spróbować zrobić wegańskie ciasteczka… i naprawdę jestem pod wrażeniem efektu🤩.

Cynamonowe kruche ciasteczka z nadzieniem figowo-daktylowym!💗 Są bez mleka, bez jajek i z dodatkiem mąki z siemienia lnianego! Zostawiam przepis, bo wiele osób mnie prosiło😉.

WEGAŃSKIE CIASTECZKA FIGOWE
✔80g fig suszonych (ja mam od @bakaliowesmaki) ✔80g daktyli suszonych ✔szklanka mąki jaglanej ✔3 łyżki masła orzechowego ✔pół szklanki mąki z siemienia lnianego ✔cynamon ✔1 łyżka oleju kokosowego ✔łyżeczka proszku do pieczenia ✔3 łyżki ksylitolu ➡️Mąki połączyć z masłem orzechowym, olejem, proszkiem do pieczenia i ksylitolem. Zagnieść dokładnie ciasto (jeśli masa jest zbyt sypią to dodać odrobinę wody) i rozwałkować na grubość ok. 0 ,5cm.Daktyle i figi zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut, a następnie zblendować na ,,mus”. Posmarować tym musem rozwałkowane ciasto i zwinąć w rulon, a następnie pokroić na paski o grubości 1cm. Piec ok. 25 minut w 175 stopniach.