Tłuszcze są niezbędnym składnikiem odżywczym. ✔umożliwiają wchłanianie się witamin A, D, E, K ✔poprawiają stan naszych wlosow, paznokci i skóry ✔chronią przed chorobami układu krążenia ✔potrzebne są do produkcji hormonów

Powinniśmy ograniczać tłuszcze pochodzenia zwierzęcego i tłuszcze nasycone trans (zawarte np. w słodyczach).🙄 Podnoszą one poziom złego cholesterolu LDL, a obniżają poziom dobrego HDL, co powoduje większe ryzyko wystąpienia chorób serca lub stanów zapalnych.

Najlepsze tłuszcze to te, które dostarczają nam kwasów omega-3, np. olej konopny, rzepakowy lub lniany.☺ Nie należy również zapominać o oliwie z oliwek, ale spożywanej tylko na zimno (np. w sałatkach). Natomiast oleje: kukurydziany, słonecznikowy, z winogron, z pestek dyni powinniśmy ograniczyć, ponieważ zawierają za dużo kwasów omega-6, których nadmiar przeszkadza w przyswajaniu kwasów omega-3.

Najlepszymi źródłami zdrowego tłuszczu są te naturalne, tj. orzechy, kokos, pestki czy awokado. Oprócz tłuszczu zawierają również witaminy i cenne składniki mineralne. Na przykład w migdałach i sezamie znajdziemy wapń, a w pestkach z dyni – żelazo.😉

Jednak trzeba pamiętać, że tłuszcze to najbardziej kaloryczny składnik odżywczy – 1g tłuszczu dostarcza 9kcal (a 1g białka lub węglowodanów dostarcza tylko 4kcal). Dlatego, tak jak wszystko, należy tłuszcze spożywać Z UMIAREM.🧡